主办单位

成都高新区教育文化体育局

承办单位

成都高新区文化体育指导服务中心（图书馆）

本次展览内容摘自扶霞·邓洛普著作《川菜》书籍。食物是我们认知世界的通道，在食物里找到共同的认知，是人与人、族群与族群之间增强交流、消弭误解最便捷的方式。20世纪90年代末，对川菜的狂热开始席卷全中国，也从此蔓延到国境之外。川菜馆开始林立于西方城市，麻婆豆腐现在已经成为国际食客们的必点菜式之一；花椒也飞出国门，麻遍全世界。川菜食材和调料越来越常见，四川地区本身也成为很多人蜂拥而至的美食目的地。本次展览的举办，旨在展现川菜的发展成就、价值贡献和特色魅力，发扬川菜文化，促进四川经济的发展和饮食文化的交流。

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-完-

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